五花八门的洞藏酒知识！散酒批发

洞藏酒，所有酒友都知道的一种白酒储藏方式，它已经成为高品质白酒的象征，中国适合藏酒的山洞数量，为世界之最，那么中国最为著名的藏酒洞有哪些？散酒代理和散酒批发，请关注济南散酒谷崖泉。

之所以著名，是因为有一些藏酒洞，除了可以用来藏酒外，还有其它独特的特点。

三洞合一：贵州仁和洞

仁和洞，位于贵州赤水河畔，它不是单纯的洞穴，而是一整个溶洞群，是一处非常成熟的喀斯特溶洞，地质年龄1.8亿年。贵州地界流传的和酒有关的谚语，神仙住天上，美酒藏洞中，就是说的仁和洞。

它分天宝洞，地宝洞，仁和洞三大洞体，共同组成全球规模最大的天然藏酒洞群，提供了超过18万吨的酱酒储能。

仁和洞适合藏酒的一个重要原因，就是其中的洞藏环境，洞内温度常年保持19-21℃，湿度稳定在60-70%之间，接近恒温恒温。

这样的洞穴环境最为适合酱香储藏，如此佳洞和酱酒简直珠联璧合，造就了美酒的绝佳品质。

酿藏一体：遵义龟仙洞

有文字可考的历史，龟仙洞最早的藏酒时间是清朝嘉庆年间，这个洞最大的特点，就是酿酒和藏酒一体。

边酿边藏，一气呵成，而不是酿出来之后还得运输到别处去藏，这里出产的美酒甘润爽滑，柔顺舒适。

因洞内钟乳石天然形成龙龟和神仙的形状，所以得名龟仙洞，这种边酿边藏的山洞中出品的酒，才是真正的原生态白酒。但是龟仙洞较小，一年也就存3万吨酒，所以后来进行了扩建，扩出了地仙洞，莲花洞，令牌洞，马家洞等分洞。

水旱双洞：湘西奇梁洞

这个洞，小喵是去过的，而且走完全程，相当庞大的喀斯特溶洞，一进一出四个小时，所谓水旱双洞，就是即有岩石可攀，也有水道行船，这种洞在国内十分罕见。

此洞形成久远，发育成熟，构造完美，地质稳定且阴河相贯，场景极为震撼。

湘西先民自古有崇拜洞神的习俗，而敬神，必奉美酒，所以这里很早以前，就成了湘西美酒的藏酒洞之一。

奇梁洞能藏300吨优质白酒，这个洞穴就在凤凰古城附近，很好找，洞口宛如巨龙，已被开发成景点，门票60元。

洞长6000米，洞中有山，山中有洞，洞洞相连，山水缠绕，有机会过去的朋友可以去看看，交通很便利。

最为亲民：桂林象山洞

桂林象鼻山，去过桂林的朋友，肯定都会去象鼻山游玩一圈，但鲜有人知道，象鼻山里面藏着一个藏酒洞。

除了当地人，可能都不知道象鼻山里藏着一个庞大的藏酒洞，其实桂林不仅是旅游圣地，也是藏酒殿堂，广西的优质米酒，也都是采用洞藏。

洞内常年温度在19℃-20℃，由于处在漓江和桃花江交汇处，洞内湿度更是高达90%以上，象山岩洞空间面积超过3000平方米，洞内储蓄了1000多吨米酒。

每年的1月23日，就是象鼻山开洞取陈存新的日子，这一天很多爱喝米酒的朋友，都自备塑料酒桶，前来洞内打酒，当然价格也不便宜，桂林当地人，把这一天称为打年酒，因为这处藏酒洞就在市区，所以叫最为亲民。

小喵也是瞎转悠，从桂林市区的叠彩山徒步走了三公里，溜达到象鼻山之后。无意间发现了这里居然有个藏酒洞！

北国独秀：青州云门洞

云门洞之所以称独秀，不是因为北方只有它一处藏酒洞，而是说它开创了江北洞藏先河。

单济南周边，小喵知道的适合藏酒的山洞，就有两处，只是处于荒废状态，无人开发。

北方的溶洞发育，没有南方喀斯特洞穴那样绚丽，但洞藏环境却毫不逊色。

洞内温度保持在16℃-23℃，湿度75%，微生物含量丰富，负氧离子多。

藏酒的山洞，必须是大山里的天然洞穴，上下高低左右都得有纵横，洞内还必须常年恒温恒氧、恒湿恒风，只有这样才能实现天生地养的最佳效果，达到酒道自然的藏酒境界。

所以在北方溶洞发育，不如南方溶洞发育成熟的情况下，开发一处藏酒洞需要投入巨资，因此北方的藏酒洞，数量比南方少很多。

从而占据先河的云门洞，堪称北国独秀，是真的当之无愧。

战藏两用：重庆防空洞

是的，你没看错，就是防空洞，战时藏人，闲时间则藏酒。

抗战时期，重庆是重点轰炸对象，于是重庆这座山城就建造有工程量巨大的防空洞，如今到了和平时期，这些防空洞有的就用来藏酒了。

仅在地下防空洞最密集的渝中区，防空洞就多达1600余个，大到能装下重庆主城区的所有居民，俨然一个地下王国，所以重庆的防空洞，不但能藏酒，还能开超市，还能当酒窖。

再比如重庆九龙坡杨家坪这个繁华的商圈，其实地下就是面积3000平的防空洞藏酒洞，洞内有大大小小酒坛数千个，是个网红打卡点。

矿坑藏酒：云南锡矿洞

除了防空洞，矿洞也能被中国人拿来藏酒，可见中国人多么爱喝酒，说中国白酒文化博大精深，绝不是停留在字面意义上，关注谷崖泉，带您领略博大精深的中华酒文化。

云南个旧，中国锡都，这里就是锡矿石多，所以一些废弃的坑道，就被当地人用来藏酒，这里的坑道温度12℃-18℃，湿度70%-80%，简直为藏酒而生。

1730矿洞，现在就已经被改造为藏酒基地，并正式命名为云锡1730洞藏酒窖，在个旧这个藏酒洞无人不知，开坛现饮，清香幽雅，入口醇厚丰满且回味悠长醇净。

导流涵洞：陕西龙王洞

导流涵洞，就是修建水电站的时候，用来疏通水流的洞穴，在陕西秦岭，导流涵洞被改造后也能用来藏酒。

比如秦岭龙王洞，这里冬暖夏凉，四季温湿度也很稳定，通风避光良好，几乎不用改造就能用来藏酒。

因为是沿河而建的水利工程的导流涵洞，上面建有龙王庙，所以叫龙王洞。

当地人买好刚酿造出来的土酒，封坛后签上自己的名字，就藏在岩洞里，需要时可随之整坛取走，也可以取一部分，剩下的继续洞藏。

这种藏酒洞，陕西当地不少，被人们亲切的称为自家藏酒洞，VIP藏酒洞。

大概位置就是陕西安康，宁陕县龙王镇中华村，这里地处秦岭腹地，汽油得加足，反正路是不大好走的。

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